Kyselina propionová
-
Kyselina propionová 99,5 %
● Kyselina propionová je nasycená mastná kyselina s krátkým řetězcem.
● Chemický vzorec: CH3CH2COOH
● Číslo CAS: 79-09-4
● Vzhled: Kyselina propionová je bezbarvá olejovitá, žíravá kapalina se štiplavým zápachem.
● Rozpustnost: mísitelný s vodou, rozpustný v ethanolu, éteru, chloroformu
● Kyselina propionová se používá hlavně jako konzervant potravin a inhibitor plísní a lze ji použít jako inhibitor piva a jiných středně viskózních látek, nitrocelulózové rozpouštědlo a změkčovadlo.
